A mama-cadela, cientificamente conhecida como Brosimum rubescens, é uma fruta de origem amazônica que tem ganhado destaque por seu impressionante teor de vitamina C. Em apenas uma porção dessa fruta exótica, é possível obter a quantidade recomendada de vitamina C para um adulto, o que a torna uma aliada poderosa para o sistema imunológico, saúde da pele e combate aos radicais livres. Essa concentração elevada de ácido ascórbico a coloca em par de igualdade com frutas cítricas tradicionalmente reconhecidas por sua riqueza nessa vitamina, como a laranja e o limão, mas com a vantagem de ser menos explorada comercialmente.

O cultivo da mama-cadela, embora concentrado em regiões específicas da Amazônia, apresenta um potencial a ser explorado. A planta é perene e se adapta bem a climas tropicais úmidos. A colheita geralmente ocorre em épocas de chuva, e os frutos são pequenos, de cor avermelhada quando maduros, com um sabor que varia entre doce e levemente adstringente, dependendo do estágio de maturação e da variedade. Acredita-se que seu nome popular, mama-cadela, derive da forma de seus frutos, que remeteriam às tetas de uma cadela, uma característica comum em nomes populares de plantas e frutas na botânica brasileira.

Além da vitamina C, a mama-cadela oferece outros nutrientes importantes. Estudos preliminares indicam a presença de antioxidantes, fibras e minerais essenciais, embora a pesquisa sobre seu perfil nutricional completo ainda seja incipiente. As propriedades antioxidantes da fruta podem contribuir para a prevenção de doenças crônicas e o envelhecimento precoce. Seu consumo in natura é o mais comum, mas a fruta também pode ser utilizada em sucos, geleias e sobremesas, agregando um toque exótico e nutritivo a diversas preparações culinárias.

A escassez de informações e a limitada distribuição da mama-cadela no mercado nacional e internacional representam um desafio para sua popularização. No entanto, o crescente interesse em alimentos com alto valor nutricional e origens sustentáveis abre espaço para que frutas como a mama-cadela ganhem o merecido reconhecimento. Incentivar a pesquisa e o cultivo sustentável dessa fruta pode não apenas agregar valor à biodiversidade amazônica, mas também oferecer novas opções saudáveis e nutritivas para consumidores ao redor do mundo, promovendo um estilo de vida mais equilibrado e consciente.