Neste 31 de agosto, celebra-se o Dia do Nutricionista, uma data fundamental para reforçar a importância desses profissionais na promoção da saúde e do bem-estar através da alimentação. Mais do que reguladores de dietas para emagrecimento ou ganho muscular, os nutricionistas são essenciais para orientar sobre como construir hábitos alimentares saudáveis que impactam diretamente a qualidade de vida e a prevenção de doenças. Eles desmistificam informações e personalizam o plano alimentar de acordo com as necessidades individuais, considerando fatores como rotina, preferências e condições de saúde.

Uma alimentação saudável vai muito além de contar calorias ou seguir restrições severas. Envolve a busca por um equilíbrio nutricional que forneça todas as vitaminas, minerais e macronutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo. As dicas práticas incluem o aumento do consumo de frutas, verduras e legumes, a escolha de grãos integrais em detrimento dos refinados e a priorização de fontes de proteína magra. Reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados, ricos em sódio, açúcares e gorduras saturadas, é outro pilar crucial para uma dieta equilibrada e para a manutenção da saúde a longo prazo.

Além da escolha dos alimentos, o modo de preparo e os horários das refeições também desempenham um papel significativo. Optar por métodos de cozimento como grelhar, assar ou cozinhar no vapor, ao invés de fritar, pode reduzir a ingestão de gorduras. Estabelecer horários regulares para as refeições ajuda o corpo a regular o metabolismo e a controlar o apetite, evitando excessos e ajudando na digestão. Beber água ao longo do dia é igualmente importante, não apenas para a hidratação, mas também para auxiliar no transporte de nutrientes e na eliminação de toxinas.

Celebrar o Dia do Nutricionista é, portanto, uma oportunidade de reconhecer e valorizar o papel desses profissionais na construção de uma sociedade mais saudável. Adotar as orientações de um nutricionista pode ser o primeiro passo para transformar a relação com a comida, alcançar objetivos de saúde e desfrutar de uma vida com mais energia, disposição e bem-estar. O investimento em uma alimentação nutritiva é um dos maiores presentes que podemos dar ao nosso corpo e mente.